Koudstomen weer populair .
Als er zuur in je bollen zit, ben je daar letterlijk ziek van.
Zolang we warme, droge zomers hebben, gaat het redelijk
goed. Maar, zodra we met meer vocht in combinatie met
warmte te maken hebben, neemt het risico op fusarium hand
over hand toe. Koudstomen bleek in het verleden een probaat
middel en wordt weer steeds vaker toegepast.